煮茶蛋时可稍微多放点盐，以延长茶蛋的保存时间。
茶叶蛋如果一次吃完。可以连汁一起再煮一遍，待冷后一起放入冰箱。不要取出，取出后会使茶叶蛋发干，影响口味。多煮几次会使茶叶蛋更香，但每次煮的时间不要太长，太长的话蛋会发硬。
吃不完的，和煮蛋的水一起煮开，泡着即可。
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